5 bước siêu nhanh để làm món nộm tai heo cho cả nhà
Nộm tai heo là món ăn rất được ưa chuộng bới vì chúng không chỉ ngon mà còn rất dễ làm . Vị giòn sựt sựt của tai heo hòa cùng vị chua cay của chanh ớt và rau thơm khiến bạn khó có thể cưỡng lại được
Nguyên liệu chuẩn bị món nộm tai heo ( 4 người ăn )
+ Tai heo 2 chiếc
+ 400g Dưa chuột( nếu không có dưa chuột thì có thể dùng xoài
+ Rau thơm, rau răm, cà rốt
+ Gia vị: Nước mắm, muối, đường
+ Tỏi, ớt băm nhỏ,chanh
+ Lạc rang giã dập
Các bước tiến hành :
Bước 1 (sơ chế nguyên liệu)
Tai heo rửa sạch, cạo lông và các vết màng bẩn. Rửa bằng chanh hoặc giấm rồi dùng thêm chút rượu để khử mùi hôi. Luộc chín rồi thả tai heo vào chậu nước đá để tai được giòn.

Bước 2: Pha chế nước trộn
Làm nước trộn: vắt lấy nước cốt 1 quả chanh, pha thêm khoảng 2 muỗng đường vào, nếm thấy vị chua ngọt vừa miệng là được, thêm vào ớt và tỏi băm nhỏ, bột canh nêm theo vị vừa ăn khi trộn nộm. Ngoáy đều hỗn hợp và để chúng ngấm vào nhau .
Bước 3 : Tiến hành luộc tai heo
Cho tai heo vào nồi nước có thêm chút muối rồi luộc chín. Khi tai lợn chín bạn vớt ra và cho ngay vào tô nước sôi để nguội bỏ thêm vài viên đá, làm như thế tai sẽ săn lại, giòn và trắng hơn. Vớt tai ra thái miếng sợi vừa ăn. Lưu ý với cách làm nộm tai heo này, khi luộc tai bạn chỉ luộc vừa tới chín vì nếu để quá chín thì tai sẽ mất đi độ giòn ngon. Bạn đun trong khoảng 10 phút lửa to là có thể vớt ra được rồi nhé .

Bước 4 : Sơ chế gia vị
Rau thơm ,rau răm rửa sạch rồi băm nhỏ , lạc giã nhỏ ,dưa chuột thái lát mỏng vừa ăn . Thái chỉ cà rốt để cho gia vị ngấm hơn .

Bước 5: Trộn đều tất cả các nguyên liệu
Cho tai, dưa chuột , cà rốt vào tô sau đó rưới nước mắm đã pha sẵn vào cùng và xóc đều để các nguyên liệu được thấm đều gia vị để khoảng 20 phút cho ngấm. Sau đó cho lạc rang đã giã nhỏ vào, trang trí thêm rau thơm lên trên cho món nộm tai heo thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn ăn được cay thì hãy cho thêm ớt sẽ làm cho món ăn trở lên kích thích hơn đâý.

Vậy là món nộm tai heo đã xong. Cùng gia đình thưởng thức thôi nào !
Chỉ với 5 bước đơn giản bạn đã có ngay món nộm tai heo lạ miệng ,hấp dẫn cho cả gia đình mình rồi phải không nào . Chuyên mục món ngon mỗi ngày của tapchiphunu.net.vn đến đây là hết . Xin chào và hẹn gặp lại các bạn !
Cập nhật kết quả SXMB thu 5 ngay sau khi có kết quả tại trường quay
Xem tuổi xông nhà 2019 hợp mệnh gia chủ đem lại may mắn cho cả năm