Cánh gà chiên nước mắm đơn giản, dễ làm ngay tại nhà
Cánh gà chiên nước mắm là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này có vị giòn tan, thơm phức và vị nước mắm đậm đà. Cùng tapchiphunu.net.vn tìm hiểu về cách làm món ăn này ngay sau đây nhé.
Những cách làm cánh gà chiên nước mắm thom ngon
Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản
Nguyên liệu:
– Cánh gà
– Dầu ăn
– Nước mắm
– Đường
– Tiêu
– Tỏi băm nhuyễn
– Rau thơm (hành lá, ngò gai)
Hướng dẫn:
– Rửa sạch cánh gà, để ráo nước.
– Trộn đều nước mắm, đường, tiêu, và tỏi băm nhuyễn trong một tô.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo và cho cánh gà vào chảo chiên đến khi vàng và chín tới. Sau đó, múc cánh gà ra khỏi chảo, để ráo dầu.
– Cho cánh gà vào tô nước mắm đã trộn ở bước 2, đảo đều cho nước mắm thấm đều vào cánh gà.
– Xếp cánh gà ra đĩa, trang trí bằng rau thơm và thưởng thức.
Cách làm kiểu Thái
Nguyên liệu:
– Cánh gà
– Bột năng
– Bột chiên xù
– Dầu ăn
– Nước mắm
– Đường
– Dấm gạo
– Tỏi băm nhuyễn
– Ớt tươi băm nhuyễn
– Hành tím băm nhuyễn
– Xả băm nhuyễn
– Rau thơm (hành lá, ngò gai) để trang trí
Hướng dẫn:
– Rửa sạch cánh gà, để ráo nước.
– Trộn đều bột năng và bột chiên xù.
– Cho cánh gà vào bột và trộn đều cho đến khi cánh gà được phủ đều bột.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho cánh gà vào chảo chiên đến khi vàng và chín tới. Sau đó, múc ra khỏi chảo và để ráo dầu.
– Trộn đều nước mắm, đường, dấm gạo, tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, hành tím băm nhuyễn và xả băm nhuyễn.
– Cho cánh gà vào tô nước mắm đã trộn, đảo đều cho nước mắm thấm đều vào cánh gà.
Cánh gà chiên nước mắm kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu:
– Cánh gà
– Bột năng
– Bột chiên xù
– Dầu ăn
– Nước mắm
– Đường
– Tỏi băm nhuyễn
– Gừng băm nhuyễn
– Chanh
– Rau thơm (hành lá, ngò gai) để trang trí
Hướng dẫn:
– Rửa sạch cánh gà, để ráo nước.
– Trộn đều bột năng và bột chiên xù.
– Cho cánh gà vào bột và trộn đều cho đến khi cánh gà được phủ đều bột.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo.Cho cánh gà vào chảo chiên đến khi vàng và chín tới. Sau đó, múc ra khỏi chảo và để ráo dầu.
– Trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm nhuyễn, gừng băm nhuyễn và nước chanh.
– Cho cánh gà vào tô nước mắm đã trộn, đảo đều cho nước mắm thấm đều vào cánh gà.
– Xếp cánh gà ra đĩa, trang trí bằng rau thơm và thưởng thức.
Lưu ý khi làm cánh gà chiên nước mắm
Chọn cánh gà tươi: Cánh gà nên được chọn loại tươi, không có mùi và đã tách sạch lớp vảy, nên rửa sạch cánh gà trước khi chế biến.
Chiên cánh gà: Sau khi ướp cánh gà, cánh gà cần được chiên trong dầu nóng khoảng 5 đến 7 phút hoặc chiên đến khi cánh gà chín và vàng đều.
Làm nước mắm chấm: Nước mắm chấm được làm từ nước mắm, đường, chanh, tỏi băm và ớt băm. Cần khuấy đều hỗn hợp để gia vị tan đều vào nước mắm.
Trộn cánh gà với nước mắm: Cánh gà sau khi chiên xong cần được trộn đều với nước mắm để gia vị thấm đều vào thịt.
Bảo quản: Cánh gà chiên nước mắm nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi và ngon. Khi sử dụng, bạn có thể hâm nóng cánh gà trong lò vi sóng hoặc chiên lại trong dầu nóng để cánh gà trở lại giòn và thơm ngon.
Xem thêm: Tôm rim thịt – Món ăn thơm ngon, đậm vị, không thể chối từ
Xem thêm: Cách làm cá lóc kho tộ cực dễ, thơm ngon chọn vị
Cánh gà chiên nước mắm là một món ăn ngon, đơn giản và dễ làm. Với công thức đơn giản và dễ tìm nguyên liệu thì chắc chắn bạn sẽ thành công với món ăn này.
