Chả lá lốt ư xưa rồi, giờ phải làm chả cuốn lá rau diếp thơm ngon lạ miệng vô cùng
Món ngon mỗi ngày hôm nay xin được giới thiệu tới quý vị món ăn mới, trước đây bạn thường biết lá diếp thơm ngon thường được sử dụng để ăn sống hoặc là được xào với tỏi nhưng hôm nay hãy sử dụng rau diếp thơm ngon để cuốn chả nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 200 g thịt vai
– 50 g tôm nõn
– 3 tai nấm hương khô
– 1 tai mộc nhĩ
– Lá rau diếp thơm
– Gia vị: muối, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn
Cách làm chả cuốn rau diếp như sau:
Bước 1:
– Rau diếp thơm rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần gân cứng trên lá.
Bước 2:
– Thịt vai băm nhỏ, tôm băm nhỏ rồi cho vào bát.
– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi thái nhỏ, sau đó cho vào bát thịt, thêm muối, hạt tiêu, bột ngọt và trộn đều.
Bước 3:
– Trải lá rau diếp thơm ra thớt, múc từng muỗng thịt đã trộn vào rồi cuộn lại. Dùng tăm nhọn để cố định.
Bước 4:
– Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả cuốn vào chiên cho đến chín rồi cho ra đĩa là xong.
– Rau diếp thơm là loại rau trồng nhanh được thu hoạch, loại rau này có mùi thơm rất đặc trưng nên khi làm món chả cuốn sẽ tạo nên một món ăn với hương vị rất khác và mới lạ. Mùi vị ngon, hấp dẫn sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú và hấp dẫn.
