Cách làm kem dưa vàng mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức

Khéo tay : Kem dưa vàng chắc chắn sẽ làm dịu đi cái nóng oi bức của mùa hè. Dưới đây là các làm kem dưa vàng đơn giản 

Dưa vàng là một loại trái cây mùa hè không chỉ ngon mà còn có tính giải nhiệt. Vì vậy, dưa vàng luôn được các chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn, thức uống. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm kem dưa vàng rất đơn giản, kem có mùi thơm dễ chịu và ít béo nên các bạn gái cứ thoải mái ăn mà không cần lo lắng. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

– 500g dưa vàng

– 3 lòng đỏ trứng

– 100g đường

– 240ml heavy cream

– 5ml tinh chất vani

Cách làm:

– Dưa vàng gọt vỏ, bỏ hột, xay nhuyễn.

– Trộn đều lòng đỏ trứng với đường và tinh chất vani tới khi bông đặc và có màu vàng nhạt.

– Đánh bông heavy cream tới khi đặc cứng lại. Trộn heavy cream với hỗn hợp trứng.

– Thêm dưa vàng vào trộn đều.

– Trút ra khuôn hoặc khay lớn, bỏ vào ngăn đá ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm.

Lưu ý : Trước khi ăn, bỏ kem ra khỏi tủ lạnh 8-10 phút để kem mềm và dễ múc hơn.