Bất ngờ với những công dụng của gừng với sức khỏe con người
Trong số các loại gia vị gừng là loại gia vị ít được ưa thích vì độ cay và nồng của nó. Nhưng những công dụng của gừng với sức khỏe lại là điều không thể phủ nhận.
Giảm sự khó chịu của dạ dày, cải thiện tiêu hóa:
Gừng đã được chứng minh là một loại thuốc giúp trung tiện tốt, vì thế giúp bạn chống lại cảm giác đầy hơi.
Gừng giúp hệ thống tiêu hóa làm việc tốt hơn nhờ khả năng kích thích tiết nước bọt, dịch mật, kích thích sự vận chuyển trong đường tiêu hóa. Kích thích sự sinh trưởng các loại vi khuẩn có ích trong hệ tiêu hóa, có tác dụng chống rối loạn tiêu hóa do kháng sinh. Gừng cũng làm giảm bài tiết dịch vị, ức chế sự co bóp dạ dày, ức chế sự phát triển của các loại vi trùng gây bệnh dạ dày.
Chống lão hóa
Gừng có chứa một lượng lớn chất chống oxy hoá, giúp tăng tốc độ quá trình tái tạo trong cơ thể, chống lại các gốc tự do và loại bỏ chất độc.
Tốt cho hệ thần kinh
Gừng ức chế thần kinh trung ương, ức chế hoạt tính của histamin, dẫn đến giảm co thắt cơ trơn, giảm cơn dị ứng. Do đó, gừng có tác dụng tốt trong việc chữa nôn mửa (do thai nghén, say tàu xe hay do hóa trị, xạ trị) mà không gây phản ứng phụ như các thuốc chống nôn hóa dược.
Diệt vi khuẩn có hại
Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Vi sinh học và Thuốc kháng sinh năm 2011 cho thấy gừng có hiệu quả hơn trong việc tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh thông thường (và chết người) như Staph.aureus và Strep.pyogenes hơn so với các loại thuốc thông thường được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm trùng này.
Đảo ngược các ảnh hưởng của bệnh tiểu đường
Nếu đang bị bệnh tiểu đường, bạn có thể thêm nước gừng vào thói quen dùng nước uống hằng ngày. Gừng cải thiện lượng đường huyết và cũng làm giảm khả năng đề kháng insulin của cơ thể vốn gây ra bệnh tiểu đường.
Tác dụng chống viêm, rất tốt cho xương khớp
Viêm khớp chính là sự thoái hóa của các khớp trong cơ thể, dẫn đến các triệu chứng như đau khớp và cứng khớp.
Trong một thử nghiệm có kiểm soát với 247 người bị viêm xương khớp đầu gối, những người đã sử dụng chiết xuất gừng ít đau hơn, và cần ít thuốc giảm đau hơn.
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng, sự kết hợp của gừng, mastic, quế, dầu mè có thể giảm đau và cứng khớp ở bệnh nhân viêm xương khớp khi bôi tại chỗ.
Cải thiện chức năng não và chống lại bệnh Alzheimer
Chúng được cho là một trong những động lực chính của bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức do tuổi tác.
Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy chất chống ôxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học trong gừng có thể ức chế phản ứng viêm xảy ra trong não.
Bên cạnh đó cũng có một số bằng chứng cho thấy, gừng có thể trực tiếp tăng cường chức năng não. Trong một nghiên cứu 60 phụ nữ trung niên sử dụng chiết xuất gừng, kết quả cho thấy thời gian phản ứng và hiệu suất làm việc của bộ nhớ đã được cải thiện đáng kể.
Ngoài ra còn có rất nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy gừng có thể bảo vệ chống lại suy giảm của chức năng não bộ do tuổi tác.
Thuốc Sabril 500mg 60 viên Vigabatrin Chống Động Kinh ở người lớn và trẻ em rất hiệu quả. Và Thuốc Sevelamer carbonate 800 mg được sử dụng hạ phốt pho máu cho bệnh nhân suy thận hiệu quả
