Thứ tư ,05-12-2018 | 6:54 GMT+7

Thịt heo làm kiểu này giòn tan mà vẫn đậm đà sốt chua ngọt

Miếng thịt thấm đẫm gia vị chua ngọt đậm đà, cắn thêm miếng ớt chuông, hành tây giòn sần sật hòa quyện cùng vị nước sốt bên ngoài, khiến bạn ăn nhiều mà không hề bị ngán. Đảm bảo cả nhà gắp lia lịa vị quá ngon.

Thit heo lam kieu nay gion tan ma van dam da sot chua ngot

Chuẩn bị nguyên liệu:

400 gr thịt nạc (phần bắp chuột của heo)

1/2 trái ớt chông xanh

1/2 trái ớt chuông đỏ

1/4 trái thơm

1/2 củ hành tây

1 trứng gà

Bột bắp, nước tương, tiêu,củ tỏi

Dầu hào, tương cà, tương ớt, đường

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch với muối, cắt miếng vuông nhỏ, để ráo. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước tương, xíu tiêu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ, hành tây rửa sạch, cắt miếng vuông. Trái thơm gọt bỏ vỏ và mắt thơm sau đó cũng cắt miếng vừa không qúa dày cũng không quá mỏng.

Bước 3: Cho 1 lòng trắng trứng vào thịt, rồi lăn qua bột bắp chiên cho thịt chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Phi thơm ít tỏi băm nhỏ sau đó cho ớt chuông, thơm vào xào. Nêm 2 m uỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 thìa cà phê đường, ít nước, tiêu. Xào cho ớt vừa chín tới cho thịt và hành tây vào, đảo cho tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị, nêm lại vừa ăn.

Bước 5: Nước sốt sánh lại là tắt bếp, cho ra đĩa ăn với cơm nóng.

Thit heo lam kieu nay gion tan ma van dam da sot chua ngot

Bài và ảnh: Hoàng Oanh

Theo Giang Giang (Dân Việt)


loading...

Hiện chưa có bài viết nào thỏa mãn tiêu chí này

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

[GLTT] Ca sĩ Dương Ngọc Thái chia sẻ về sự nghiệp và gia đình nhỏ với 2 nhóc tỳ

[GLTT] Ưng Hoàng Phúc: Khó khăn, ngưng sự nghiệp vì phát hiện thoát vị đĩa đệm

[GLTT] Thanh Trúc: Từng bị chê béo phì và khủng hoảng để tìm ra hướng giảm cân

[GLTT] Mai Tài Phến lần đầu chia sẻ về mối quan hệ tình cảm với Hương Tràm

[GLTT] Puka, Anh Tú chia sẻ cơ duyên đặc biệt về nghệ danh của mình

[GLTT] Cường Seven trải lòng về tình yêu sự nghiệp và những bóng hồng qua đời mình

[GLTT] Lý Hùng kể về thời hoàng kim và sự khác nhau của điện ảnh xưa và nay

TIN MỚI TRONG NGÀY