Thứ hai ,03-12-2018 | 11:15 GMT+7

Kho sườn theo kiểu này, đảm bảo vừa mềm, vừa ngon khó cưỡng

Miếng sườn chua ngọt mềm, thơm, màu vàng nâu sánh quyện trong nước sốt sền sệt sẽ là món ăn cực kỳ đưa cơm những ngày gió lạnh.

Nguyên liệu

-500gr sườn non

-2 thìa dầu ăn

-35gr đường

-2 thìa xì dầu

-2 thìa rượu vang

-3 thìa giấm

-3 lát gừng

-1,2 miếng hoa hồi

-1 nhánh hành lá

-1/2 thìa cà phê mè rang

Cách thực hiện

-Cắt sườn thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho vào nồi nước lạnh, đun sôi trong khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra rửa lại dưới vòi nước rồi để ráo.

-Cho dầu ăn vào chảo, thêm đường, đun nóng, khuấy cho đến khi thấy đường tan chảy và chuyển sang màu đỏ đậm.

Kho suon theo kieu nay, dam bao vua mem, vua ngon kho cuong

-Cho sườn vào, thêm xì dầu, rượu, giấm, tiếp tục xào thềm 2 phút, đổ thêm nước nóng rồi thêm gừng, hành lá, hoa hồi vào.

-Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 25 phút ở mức nhỏ nhất, đảo 1,2 lần, khi thấy nước sốt dẻo, sánh đặc vừa phải, bám dính vào sườn thì tắt bếp, dọn ra đĩa, rắc hành lá, mè vào là xong.

Kho suon theo kieu nay, dam bao vua mem, vua ngon kho cuong

Kho suon theo kieu nay, dam bao vua mem, vua ngon kho cuong

Theo PHAN HẰNG (Dân Việt)


loading...

Hiện chưa có bài viết nào thỏa mãn tiêu chí này

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

[GLTT] Ca sĩ Dương Ngọc Thái chia sẻ về sự nghiệp và gia đình nhỏ với 2 nhóc tỳ

[GLTT] Ưng Hoàng Phúc: Khó khăn, ngưng sự nghiệp vì phát hiện thoát vị đĩa đệm

[GLTT] Thanh Trúc: Từng bị chê béo phì và khủng hoảng để tìm ra hướng giảm cân

[GLTT] Mai Tài Phến lần đầu chia sẻ về mối quan hệ tình cảm với Hương Tràm

[GLTT] Puka, Anh Tú chia sẻ cơ duyên đặc biệt về nghệ danh của mình

[GLTT] Cường Seven trải lòng về tình yêu sự nghiệp và những bóng hồng qua đời mình

[GLTT] Lý Hùng kể về thời hoàng kim và sự khác nhau của điện ảnh xưa và nay

TIN MỚI TRONG NGÀY