Thứ năm ,30-08-2018 | 10:53 GMT+7

Cách làm bánh trung thu nhân khoai lang vừa ngon lại phù hợp cho người ăn kiêng

Bánh trung thu nhân khoai lang dễ làm, không tốn kém kinh phí lại phù hợp với người ăn kiêng độ ngọt sợ bị lên cân.

Từ nay bạn không cần phải lo nữa vì Báo Gia Đình Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng, không quá béo và quá ngọt nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của bánh trung thu.

Bánh trung thu nhân khoai lang

Cach lam banh trung thu nhan khoai lang vua ngon lai phu hop cho nguoi an kieng

Bánh trung thu nhân khoai lang dễ ăn lại không lo tăng cân

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân khoai lang

Bột bánh dẻo: 360g; Đường: 200g; Vegetable shortening: 120g; Nước cốt lá dứa: 1 chén; Khoai lang: 300g; Khoai lang tím: 300g; Bơ thực vật mềm: 1 muỗng cafe.

Cách làm bánh trung thu nhân khoai lang

Khoai lang và khoai tím sau rửa sạch, sau đó cho vào nồi nấu cho chín mềm ra, để riêng không được để chung. Tiếp túc bạn nghiền nhuyễn khoai lang vàng và lọc qua rây cho thật mịn, thêm bơ vào, trộn đều. Cho vào chảo chống dính sên với lửa nhỏ, nếu bạn thích có thể cho thêm một ít đường. Còn khoai lang tím bạn làm giống vậy nhưng không cho đường.

Khoai lang và khoai lang tím khi sên xong bạn để nguội vo thành những viên tròn nhỏ làm nhân, có thể bạn vo tròn lòng vào nhau vẫn được.

Cho bột bánh dẻo cùng với nước cốt lá dứa, đường và vegetable shortening vào một tô khác trộn đều lên, nhào thật mạnh tay, để bột thành một khối mịn, dẻo và đem bột đi ủ khoảng 1 tiếng. Sau khi ủ xong bạn ngắt bột thành những viên tròn nhỏ lớn gấp đôi nhân bánh.

Dùng cán thật mỏng phần bột cho nhân vào giữa bột cuộn tròn lại, đặt bánh vào khuôn bánh định hình lại. Bạn nên rắc một ít bột áo vào khuôn bánh để khi lấy bánh ra khỏi khuôn sẽ dễ dàng hơn.

Khi bánh được định hình xong bạn đem bỏ vào ngăn mát khoảng vài giờ là có thể thưởng thức được.

Theo Khánh Chi/Gia đình Việt Nam


loading...

Hiện chưa có bài viết nào thỏa mãn tiêu chí này

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

[GLTT] Ca sĩ Dương Ngọc Thái chia sẻ về sự nghiệp và gia đình nhỏ với 2 nhóc tỳ

[GLTT] Ưng Hoàng Phúc: Khó khăn, ngưng sự nghiệp vì phát hiện thoát vị đĩa đệm

[GLTT] Thanh Trúc: Từng bị chê béo phì và khủng hoảng để tìm ra hướng giảm cân

[GLTT] Mai Tài Phến lần đầu chia sẻ về mối quan hệ tình cảm với Hương Tràm

[GLTT] Puka, Anh Tú chia sẻ cơ duyên đặc biệt về nghệ danh của mình

[GLTT] Cường Seven trải lòng về tình yêu sự nghiệp và những bóng hồng qua đời mình

[GLTT] Lý Hùng kể về thời hoàng kim và sự khác nhau của điện ảnh xưa và nay

TIN MỚI TRONG NGÀY