Thứ hai ,10-09-2018 | 6:28 GMT+7

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon, nóng hổi mời cả nhà ăn sáng

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh bao nhân thịt mềm thơm, nóng hổi, thơm nức thì còn gì bằng.

1. NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH BAO NHÂN THỊT

- Phần vỏ bánh: 430gr bột mì; 6gr men nâu; 1/3 muỗng cà phê muối; 200ml sữa tươi không đường hâm âm ấm; 100ml nước ấm ấm; 25ml dầu ăn; 80gr đường.

Lưu ý: Lượng nước ấm có thể thêm hay bớt. Miễn sao bột không quá khô hay ướt.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

- Phần nhân: 500gr thịt heo xay; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 bó miến ngâm nước cho mềm rồi thái nhỏ; 1/4 bắp cải thái nhỏ; 3 cái nấm mèo thái sợi; 1 củ cà rốt thái nhỏ; 3-4 trứng gà luộc; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 củ hành tây thái hạt lựu; 1 nhánh hành lá thái nhỏ.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

2. CÁCH LÀM BÁNH BAO NHÂN THỊT

Bước 1: Làm nhân bánh bao

Cho tất cả nguyên liệu phần nhân (ngoại trừ trứng luộc) vào âu trộn đều.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

Lấy ít nhân thịt đè dẹp rồi cho 1/2 trứng vào vo tròn.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

Bước 3: Làm vỏ bánh bao

- Nhào bột

- Trộn bột mì, muối, đường và men trong một cái tô. Sau đó cho sữa tươi ấm và nước ấm vào trộn 10 phút. Kế đến cho dầu ăn vào trộn chung, khi bột quyện thành 1 khối không dính tay.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

- Ủ bột

- Vo tròn cục bột, để trong âu, lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô, phủ lên tô bột. Sau đó ủ bột khoảng 50 phút khi thấy bột nở gấp đôi là được.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

Lưu ý: Nếu nơi bạn ở thời tiết lạnh mà nhà không có lò nướng, tốt nhất bạn nên dùng khăn ấm ủ bột để bạo mau nở nhé.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

- Khi bột nở gấp đôi bạn lấy ra nhồi 1 lần nữa khoảng 4-5 phút trước khi chia bột ra từng phần nhỏ.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

Bước 3: Cho nhân vào bánh

- Cán bột sao cho mép ngoài mỏng hơn bên trong rồi cho nhân vào giữa, túm mép bánh rồi nắn tròn.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

- Sau đó dùng dây cột xen nhau tạo múi bánh giống quả bí.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

Bước 4: Hấp bánh bao nhân thịt

Để bánh lên miếng giấy không dính (giấy dầu). Xếp vào xửng.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

- Nấu 1 nồi nước và 2 muỗng giấm. Khi nồi nước sôi bạn hãy cho xửng bánh vào hấp 20-25 phút là bánh chín. Tắt bếp lấy bánh ra.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

Bánh ăn không hết, thì hãy bọc bánh trong màng thực phẩm, để ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra hâm lại.

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

Cach lam banh bao nhan thit ngon, nong hoi moi ca nha an sang

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao nhân thập cẩm nóng hổi cho cả nhà thưởng thức!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)


loading...

Hiện chưa có bài viết nào thỏa mãn tiêu chí này

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

[GLTT] Ca sĩ Dương Ngọc Thái chia sẻ về sự nghiệp và gia đình nhỏ với 2 nhóc tỳ

[GLTT] Ưng Hoàng Phúc: Khó khăn, ngưng sự nghiệp vì phát hiện thoát vị đĩa đệm

[GLTT] Thanh Trúc: Từng bị chê béo phì và khủng hoảng để tìm ra hướng giảm cân

[GLTT] Mai Tài Phến lần đầu chia sẻ về mối quan hệ tình cảm với Hương Tràm

[GLTT] Puka, Anh Tú chia sẻ cơ duyên đặc biệt về nghệ danh của mình

[GLTT] Cường Seven trải lòng về tình yêu sự nghiệp và những bóng hồng qua đời mình

[GLTT] Lý Hùng kể về thời hoàng kim và sự khác nhau của điện ảnh xưa và nay

TIN MỚI TRONG NGÀY